Компания Мит профи
+7 (495) 989 23 08
Запрос

Сухая панировка полуфабрикатов

Фирма NOTHUM (США) предлагает оборудование для сухой панировки и обсыпки мукой в двух модификациях: универсальная машина SuperFlex (продукт любого вида) и горизонтальная машина VersaCoat.

 

SuperFlex (NOTHUM) - обработка продукта любой формы

Преимущества:Панировщик SuperFlex
 

- Уменьшение площади
- Сокращение времени переналадки
- Отсутствие пыли в цехе
- Сокращение времени простоя
- Устранение избыточного оборудования
- Сокращение рабочей силы на 50%
-Уменьшить потери при панировке
- Многое другое

 

Техническое описание:

Ширина 14"(400мм), 24"(600мм), 40”(1000мм)
Лента из нержавеющей проволоки
Ровная сетка бридера для стандартных (плоских) продуктов
Барабан-бридер для круглых продуктов
Конвейер для разгрузки панировки
Вспомогательный лифт
Запатентованное преобразование в несколько вариантов текстурирования
Запатентованный рычаг разбрасывателя (сокращение рабочей силы на 50%)
Конструкция из нержавеющей стали с единой рамой
Встроенный воздушный нож и воздуходувка
Управление рецептурой с помощью сенсорного экрана и контроллеров PLC
Автоматическое управление уровнем покрытия / панировки
Выполняет несколько вариантов нанесения покрытия / панировки, включая крошку, муку и другие

 Панировка в барабане_        Панировка на плоской ленте

 

Панировка тройным переворачиванием          Панировка ручным подбрасыванием

 

 

VersaCoat (NOTHUM) - обработка продукта плоской формы

Преимущества:
 
- Управляемые рецептом с пультаПанировка на плоской ленте
- Сохранение настроек для встроенного рецепта
- Просто вызвать рецепт, выбрать и запустить
- Кожух для борьбы с пылью
- Шнеки отсутствуют
- Автоматическая система подачи панировки
- Универсальность в типах покрытий без замены оборудования
 
 
Техническое описание:
 
Ширина 14"(400мм), 24"(600мм), 40”(1000мм)
Лента из нержавеющей проволоки 
Разгружной конвейер для панировки
Запатентованное покрытие система распределения из нержавеющей стали UNI-конструкция рамы
Регулируемая насадка-распылитель
Варианты опциональных сменных роликов
Встроенный воздушный нож и воздуходувка
Выгружная лента
Рецептуры управления через сенсорный экран и управление PLC
Автоматическое покрытие/панировка, контроль уровня
Проходит несколько лаков/варианты панировки, включая крошки, мука и др.
Нет труб и внешних трубопроводов

Все двигатели и другие движущиеся части защищены внешним шкафом и дверьми
Встроенный вентилятор из нержавеющей стали с регулируемой скоростью вращения

 

Различные типы муки и панировки могут быть использованы в панировщиках NOTHUM (от муки мелкого помола до кукурузных хлопьев)

Типы панировки и муки в панировщиках NOTHUM

Жидкая панировка полуфабрикатов (темпуратор, льезонатор, нанесение кляра)

 

Обжарка во фритюре полуфабрикатов (фритюрница) 

 

Грильмаркер (нанесение грильметок)