Компания Мит профи
+7 (495) 989 23 08
Запрос

Обжариватель полуфабрикатов

Фирма NOTHUM (США) предлагает оборудование для обжарки полуфабрикатов во фритюре модели ProTherm различной производительности.

 

ProTherm (NOTHUM) - обработка продукта в панировке и темпуре

Преимущества:Обжариватель ProTherm

 

- Регулируемое верхнее расстояние погружения с сенсорного экрана
- Принимает панированные или темпура продукты
- Автоматическое управление температурой с тремя независимыми зонами нагрева
 

- Встроенная система удаления отложений
- Автоматический контроль уровня масла с системой подачи свежего масла
- Бак для хранения масла в комплекте

 

Техническое описание:

Ширина 14"(400мм), 24"(600мм), 40”(1000мм)
Лента из нержавеющей проволоки
Конструкция из нержавеющей стали
Управление рецептами с помощью сенсорного экрана и элементов управления PLC
Встроенная система удаления отложений (без скребка)
Автоматический контроль температуры (до 3-х отдельных зон)
Автоматически поднимаемая крышка, конвейеры и система подъема теплообменника для регулировки расстояния и чистки.
Противопожарный трубопровод (не включает систему пожаротушения)
Циркуляционный насос горячего масла из нержавеющей стали
Внешний автономный тепловой нагреватель, необходимый для работы системы (предоставляется заказчиком)
 

Жидкая панировка полуфабрикатов (темпуратор, льезонатор, нанесение кляра)

 

Грильмаркер (нанесение грильметок)

 

Сухая панировка полуфабрикатов (предастер, бридер)