Снятие шкурки с филе
Шкуросъемная машина обладает впечатляющей производительностью, она снимает шкуру и удаляет гребешки, поэтому неудивительно, что она широко используется крупными переработчиками рыбы в Европе и странах СНГ.
Производительность: до 600 кг филе сельди в час.
Выход продукта: до 2% больше по сравнению с ручной обработкой в промышленных условиях.
Машина для снятия шкуры обеспечивает деликатное снятие шкурки, серебрянный вид филе и позволяет получать превосходный продукт.
Машина оборудована высококачественными ножами и изготавливается из нержавеющей стали, что значительно упрощает процесс мойки машины. Благодаря расширенной рабочей поверхности, машина имеет более широкую сферу применения и подходит для снятия шкуры не только с филе сельди, но и с ряда других видов рыб.
Характерной особенностью машины является отвод снятой шкурки из рабочей зоны через трубопровод, при помощи вакуума, в отдельностоящую емкость.
Машина не требует специального ухода и регулярных настроек.